金沢市新保本にある居酒屋『沖楽』
「気楽に足を運び、気兼ねなく料理やお酒を楽しめる場を提供したい」。そんなオーナーの思いが込められた店内には、貝殻や三線などがディスプレイされ、南国のような和みムードが漂う。カウンターも座敷も全席掘りごたつの癒し空間。料理は沖縄を中心とした島料理。現地から取寄せた食材と、鮮度の高い地物を上手く組み合わせ家庭的な献立に独自のアレンジを加えた料理を提供する。客のオーダーにも柔軟に対応してくれるので、楽しみ方も多種多様。つい長居したくなるアットホームな雰囲気だ。

□メニュー
沖縄もずく酢・・¥399
沖縄直送海ぶどう・・¥504
鮮魚のカルパッチョ　沖楽風・・¥819
加賀蓮根のれんこん万頭・・714
ゴーヤチャンプル・・¥766
島らっきょうの天ぷら・・¥609
紅芋と五郎島金時のコロッケ・・¥609
沖楽風沖縄そば・・¥714